Гороховый суп с беконом в хлебной миске

Автор рецепта:
Рецепт добавлен: 3 мая 2014
Просмотров: 442

Очень интересный в подаче рецепт горохового супа, к тому же очень быстро готовиться.

Основные ингредиенты: горох, сельдерей, морковь, лук, картофель, бекон, хлеб, соль и перец


  • Категория: Супы и бульоны
  • Тип блюда: Другие супы
  • Время приготовления: 180
  • Количество порций: 4

Ингредиенты

  • Горох 400 гр.
  • Сельдерей – 1 шт.
  • Бекон – 200 гр.
  • Морковь – 1 шт.
  • Хлеб круглый по 1 шт. на порцию
  • Картофель – 5 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Свежая зелень

Процесс приготовления

  1. Следует отметить, что качественный и хороший горох замачивать не нужно, он достаточно быстро вариться.
  2. Опустим горох в воду и поставим вариться.
  3. Лук и морковку порежем очень мелкими кубиками, и обжарим в сливочном масле. Добавим порезанный мелкими кубиками свежий сельдерей, можно использовать корень или стебель сельдерея.
  4. Овощи добавим к гороху, который должен вариться около получаса.
  5. Тем временем почистим картофель и порежем его крупными кубиками, добавим в бульон.
  6. Оставим несколько полосочек бекона для украшения, а остальной порежем дольками и обжарим до очень румяной корочки. Переложим бекон в суп.
  7. Ни в коем случае не добавляем лавровый лист, только солим и перчим суп по вкусу, добавляем порезанную зелень.
  8. Из круглых буханок черного хлеба вырезаем мисочки и подсушиваем хлеб в духовке.
  9. Оставшийся бекон поджариваем целыми кусочками.
  10. Разливаем готовый супчик по хлебным тарелкам, украшаем зеленью и подаем к столу, и украшаем беконом.

Приятного аппетита!

Пожалуйста, оцените рецепт
Рейтинг: 0 Оценок: 0 Ваша оценка:
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Рецепты всем
Спагетти с курицей
Брокколи с сыром
Суп из ароматных перцев
Испанское рагу
Ароматное харчо

Копирование материалов с этого сайта возможно только при размещении обратной активной ссылки на источник!