Гороховый суп с беконом в хлебной миске

Очень интересный в подаче рецепт горохового супа, к тому же очень быстро готовиться.

Основные ингредиенты: горох, сельдерей, морковь, лук, картофель, бекон, хлеб, соль и перец

Ингредиенты

• Горох 400 гр.
• Сельдерей – 1 шт.
• Бекон – 200 гр.
• Морковь – 1 шт.
• Хлеб круглый по 1 шт. на порцию
• Картофель – 5 шт.
• Лук – 1 шт.
• Свежая зелень

Процесс приготовления

1. Следует отметить, что качественный и хороший горох замачивать не нужно, он достаточно быстро вариться.
2. Опустим горох в воду и поставим вариться.
3. Лук и морковку порежем очень мелкими кубиками, и обжарим в сливочном масле. Добавим порезанный мелкими кубиками свежий сельдерей, можно использовать корень или стебель сельдерея.
4. Овощи добавим к гороху, который должен вариться около получаса.
5. Тем временем почистим картофель и порежем его крупными кубиками, добавим в бульон.
6. Оставим несколько полосочек бекона для украшения, а остальной порежем дольками и обжарим до очень румяной корочки. Переложим бекон в суп.
7. Ни в коем случае не добавляем лавровый лист, только солим и перчим суп по вкусу, добавляем порезанную зелень.
8. Из круглых буханок черного хлеба вырезаем мисочки и подсушиваем хлеб в духовке.
9. Оставшийся бекон поджариваем целыми кусочками.
10. Разливаем готовый супчик по хлебным тарелкам, украшаем зеленью и подаем к столу, и украшаем беконом.

Приятного аппетита!