Тушеные овощи с беконом и сосисками

Автор рецепта:
Рецепт добавлен: 22 декабря 2013
Просмотров: 676

Очень быстрое и вкусное блюдо, но готовить его я рекомендую только из молодых овощей. Получается необыкновенно вкусно, и блюдо понравиться, прежде всего, мужчинам.

Основные ингредиенты: картофель, морковь, капуста, лук, бекон, сосиски, томатный сок, специи


  • Категория: вторые блюда
  • Тип блюда: Из мяса
  • Время приготовления: 35
  • Количество порций: 4

Ингредиенты

  • Картофель – 500 гр.
  • Морковь – 3 шт.
  • Капуста – 300 гр.
  • Лук шалот – 3 шт.
  • Бекон – 150 гр.
  • Сосиски – 4 шт.
  • Томатный сок – 100 мл.
  • Зелень и специи

Процесс приготовления

  1. Молодой картофель хорошо помыть и от кожицы не очищать. Нарезать картофель толстыми ломтиками. Обжарить до золотистой корочки. Вместо картофеля можно взять репу или сельдерей.
  2. Морковь порезать кольцами и добавить к картофелю, оставить обжариваться. Обжаривать я советую в большом количестве масла на несильном огне.
  3. Капусту тоже нарезать очень крупными ломтиками. Добавить капусту к овощам.
  4. Лук шалот порезать пополам и добавить в сковородку.
  5. Теперь прибавляем огонь, овощи не должны тушиться, а обжариваться.
  6. Сырокопченный бекон нарезаем ломтиками, а сосиски крупными колечками.
  7. Овощи в сковороде помешать, посолить и приправить специями.
  8. Включить духовку или поставить на огонь казан. Сложить в форму все ингредиенты, бекон можно обжарить для дополнительного аромата.
  9. Залить овощи томатным соком, порубить свежую зелень, и поставить запекаться.

Приятного аппетита!

Пожалуйста, оцените рецепт
Рейтинг: 5 Оценок: 1 Ваша оценка:
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Рецепты всем
Спагетти с курицей
Брокколи с сыром
Суп из ароматных перцев
Испанское рагу
Ароматное харчо

Копирование материалов с этого сайта возможно только при размещении обратной активной ссылки на источник!