Овощной суп с брокколи и мясом

Автор рецепта:
Рецепт добавлен: 3 мая 2014
Просмотров: 498

Очень вкусный и простой в приготовлении суп. Он конечно не совсем овощной и содержит достаточное количество мяса, но все же суп получается не только вкусным, но, я считаю и полезным.

Основные ингредиенты: ___международная, ___на каждый день, ___мультиварка, соль, брокколи, лавровый лист, мясо, кипяток, картофель, капуста цветная, морковь


  • Категория: Супы и бульоны
  • Тип блюда: Из овощей, бобовых и грибов
  • Время приготовления: 50
  • Количество порций: 12

Ингредиенты

  • Кипяток (вода) — 3,5 литра
  • Картофель — 6-7 шт.
  • Мясо — 600 гр.
  • Брокколи — 250 гр.
  • Цветная капуста — 250 гр.
  • Морковь — 2 шт (средние).
  • Лавровый лист — 3 шт.
  • Черный перец (горошек) — 5-8 шт.
  • Соль по вкусу

Процесс приготовления

  1. Поставим на огонь воду, нам нужен кипяток. Пока вода закипает приводим в порядок мясо, моем его.
  2. Я предлагаю вам использовать свиные ребрышки, но подойдет и другое мясо. Просто на ребрышках наш суп получится наваристым и очень вкусным.
  3. Мясо разрезаем на порции, а затем добавляем к нему черный перец, лавровый лист и соль. В специях лучше всего полагаться на свой опыт и вкус, но если вы новичок вам проще придерживаться рецепта.
  4. Заливаем мясо кипятком (3,5 литра) и ставим на режим "Мультиповар — 20 минут".
  5. Почистим среднюю морковь , моем её, и отправляем на крупную терку.
  6. Звуковой сигнал сообщает нам о окончании программы — двадцать минут пролетели незаметно. Добавляем в наш суп морковь и ставим снова на 20 минут (режим "Мультиповар").
  7. Чистим и мелко нарезаем картофель. Обычно к этому времени он у меня уже готов.
  8. После звукового сигнала добавляем картофель в суп и снова устанавливаем режим "Мультиповар" на 10 минут.
  9. И сразу же приступаем к следующему этапу приготовления нашего супчика.
  10. Брокколи и цветную капусту хорошо промываем. Я использую замороженные, но свежие конечно считаются полезнее.
  11. Разделяем эти овощи на мелкие соцветия и за 4-5 минут до окончания программы — добавляем их к супу.
  12. Последние минутки приготовления и суп готов.
  13. В этот овощной суп также можно добавить болгарский перец, помидор, кабачок и другие овощи.

Приятного аппетита!

Пожалуйста, оцените рецепт
Рейтинг: 5 Оценок: 1 Ваша оценка:
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Рецепты всем
Спагетти с курицей
Брокколи с сыром
Суп из ароматных перцев
Испанское рагу
Ароматное харчо

Копирование материалов с этого сайта возможно только при размещении обратной активной ссылки на источник!