Баранья лопатка с айвой и сухофруктами

Автор рецепта:
Рецепт добавлен: 14 апреля 2014
Просмотров: 389

Мясо, достойное праздничного стола с пикантным вкусом сухофруктов и айвой. Добавим немного специй в это блюдо, и подадим его с отварным рисом. Получиться очень вкусно.

Основные ингредиенты: ___международная, ___на каждый день, ___духовка, баранина, айва, яблоки, сухофрукты, лук и чеснок, горчица


  • Категория: Основные блюда
  • Тип блюда: Из мяса
  • Время приготовления: 180
  • Количество порций: 6

Ингредиенты

  • Баранья лопатка – 2 кг.
  • Айва – 2 шт.
  • Антоновка – 2 шт.
  • Смесь чернослива и кураги – 1 стакан
  • Лук и чеснок по 2 шт.
  • Горчица – 2 ст. ложки
  • Крупная соль, перец
  • Масло и свежая зелень

Процесс приготовления

  1. Фрукты очистим от семян и кожицы и порежем ломтиками. Таким же образом поступим с луком и чесноком.
  2. Мясо стоит хорошо натереть солью и перцем, добавить горчицу, в зернах.
  3. Дать мясу некоторое время постоять, чтобы оно успело пропитаться специями.
  4. Теперь есть варианты: Для сочного мяса следует сложить фрукты и мясо в пакет для запекания, если вам нравиться корочка, то выложите мясо в огнеупорную форму.
  5. Поставить мясо запекаться на пару часов при совсем небольшой температуре не больше 150 градусов.
  6. В качестве гарнира отварите рис, а подавать мясо следует целым кусочком в обрамлении свежей зелени.
  7. Мясо, запеченное в пакете, получается осень сочным, фрукты превращается в сладкий соус, который отлично дополняет горчица.

Приятного аппетита!

Пожалуйста, оцените рецепт
Рейтинг: 5 Оценок: 1 Ваша оценка:
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Рецепты всем
Спагетти с курицей
Брокколи с сыром
Суп из ароматных перцев
Испанское рагу
Ароматное харчо

Копирование материалов с этого сайта возможно только при размещении обратной активной ссылки на источник!