Жульен из белых грибов

Автор рецепта:
Рецепт добавлен: 15 декабря 2013
Просмотров: 424

В данном блюде сложно представить другие грибы, кроме тех которые собственноручно были собраны. А еще этот рецепт хорош тем, что когда остается отварное мясо, немного сыра и есть грибы, то на ум приходит только данное блюдо.

Основные ингредиенты: ___международная, ___на каждый день, ___духовка, грибы, курица, лук, сливки, мука, сыр и специи


  • Категория: Закуски
  • Тип блюда: Горячие закуски
  • Время приготовления: 90
  • Количество порций: 5

Ингредиенты

  • Белые грибы – 400 гр.
  • Курица – 400 гр.
  • Луковичка – 2 шт.
  • Жирные сливки – 500 мл.
  • Немного муки
  • Сыр типа Гауды – 200 гр.
  • Морская соль, перец
  • Свежая зелень, сухие прованские травы

Процесс приготовления

  1. Прежде чем писать рецепт приготовления хочу поделиться некоторыми советами: Мясо можно использовать любое, но я предпочитаю отварное куриное мясо и не грудки, а бедрышки. Вместо сливок можно использовать сметану. А еще заранее можно подготовить все продукты, а за пару часов до ужина или приема гостей, разложить все ингредиенты по порционным формочкам, посыпать сыром и запечь.
  2. Итак, приступим: Отварим куриные ножки. Можно использовать даже те, которые были запеченные или обжаренные. Отделим нежное мясо от костей.
  3. Лук порежем полукольцами, а сыр натрем на крупной терке.
  4. Свежие грибы порезать дольками и отварить.
  5. Теперь остается только собрать блюдо в кокотницы.
  6. Обжариваем лук, добавляем к нему курицу и отваренные грибы.
  7. Даем немного обжариться, солим, перчим по вкусу, добавляем прованские травы.
  8. Теперь всыпаем ложку муки, перемешиваем и заливаем сливками или густой сметаной.
  9. Раскладываем в порционные формочки, посыпаем тертым сыром и зеленью и запекаем до красивой корочки.

Приятного аппетита!

Пожалуйста, оцените рецепт
Рейтинг: 5 Оценок: 1 Ваша оценка:
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Рецепты всем
Спагетти с курицей
Брокколи с сыром
Суп из ароматных перцев
Испанское рагу
Ароматное харчо

Копирование материалов с этого сайта возможно только при размещении обратной активной ссылки на источник!