Боманьерское масло

Автор рецепта:
Рецепт добавлен: 1 июня 2014
Просмотров: 1679

Приготовив такое масло заранее, можно оттенить вкус запекаемого в духовке картофеля, или отварив картофель в мундире, разрезать его пополам, добавив кусочек масла запечь в фольге на углях. Не менее вкусен будет и горячий тост, намазанный к завтраку или перекусу. Масло, чем то напоминает то, что кладут в традиционные котлеты по-киевски, но вкус его гораздо богаче. Хранить такое масло можно в морозилке в течении месяца.

Основные ингредиенты: масло, бекон, помидоры вяленые, зелень, чеснок, чили, специи


  • Категория: Другие рецепты
  • Тип блюда: Рецепты без рубрики
  • Время приготовления: 35
  • Количество порций: 6

Ингредиенты

  • Сливочное масло – 1 упаковка
  • Сырокопченный бекон – 300 гр.
  • Помидоры в масле или вяленые – 80 гр.
  • Свежая зелень – пучок
  • Пару зубчиков чеснока
  • Чили – четверть стручка

Процесс приготовления

  1. Заранее вынуть из холодильника сливочное масло, чтобы оно стало мягким.
  2. Если у вас нет вяленых помидоров, или томатов в масле их можно сделать самостоятельно, это совсем не сложно.
  3. Пучок зелени (шнит лук, укроп, петрушку, кинзу и фиолетовый базилик) нарезаем очень мелко. Помидоры режем острым ножом на мелкий кубик.
  4. Перец чили и чеснок измельчаем, а так же очень мелко нарезаем сырокопченный бекон или грудинку.
  5. Складываем в миску нарезанные ингредиенты, добавляем крупной соли и размягчённое масло.
  6. Массу тщательно перемешиваем.
  7. Пекарскую бумагу нарезаем прямоугольниками.
  8. Берем по 2 столовые ложки сливочной массы, выкладываем на бумагу и сворачиваем, формируя конфетку.
  9. Такие заготовки очень удобно хранить, и использовать.

Приятного аппетита!

Пожалуйста, оцените рецепт
Рейтинг: 5 Оценок: 1 Ваша оценка:
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Рецепты всем
Спагетти с курицей
Брокколи с сыром
Суп из ароматных перцев
Испанское рагу
Ароматное харчо

Копирование материалов с этого сайта возможно только при размещении обратной активной ссылки на источник!