Рыба копченая по домашнему (рецепт)

7 октября 2014 - Galka
Рыба копченая по домашнему (рецепт)

Хочу поделиться простым рецетом, как можно проготовить вкусную рыбу дома. Согласитесь — домашняя рыбы не идет ни в какое стравнение с тем, что нам продают в магазине.

Приготовление рецепта Рыба копченая по домашнему:

Рыбу вычистить, вымыть, удалить головы и хвосты.

Приготовить рассол : в кастрюлю с водой положить соль, сахар, заварку и луковую шелуху. Довести до кипения, остудить и процедить.

Подготовленные тушки рыбы выложить в емкость, залить приготовленным рассолом, накрыть крышкой и оставить при комнатной температуре на 4 дня, каждый день утром и вечером рыбу переворачивать. Вытащить рыбу из рассола, переложить в другую емкость и хранить в холодильнике. Вкуснота!!! Особенно с отварной картошкой, квашеной капустой и солеными грибами. Попробуйте.

Ингредиенты для рецепта Рыба копченая по домашнему :

3 свежемороженых скумбрии

Рассол – 1 литр воды,

3 столовые ложки без верха соли,

полторы столовые ложки сахара,

2 столовые ложки сухой заварки черного чая,

2 горсти луковой шелухи.

Похожие статьи:

РецептыДОМАШНЕЕ ПЕЧЕНЬЕ (рецепт)

Рейтинг: +1 Голосов: 1 1654 просмотра
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Рецепты всем

Спагетти с курицей
Брокколи с сыром
Суп из ароматных перцев
Испанское рагу
Ароматное харчо

Используется ли табак в классическом блюде "цыпленок табака"?